Южно-российские творческие мастерские (ЮРТМ) созданы на базе факультета «Школа архитектура, дизайна и искусств» совместно с Российской Академией художеств в 2015 году. В их составе шесть мастерских: архитектуры, скульптуры, живописи, графики, дизайна, монументально-декоративного искусства. В 2017 году в состав ЮРТМ вошла Южно-Российская малая академия искусств и архитектуры РАХ-ДГТУ.
В архитектурных и дизайнерских мастерских проходят практику студенты ДГТУ начиная с третьего курса. Проводится набор на программы ассистентуры, куда зачисляются выпускники вузов творческих специальностей, имеющие диплом магистра или специалиста. За два года обучения стажеры под руководством именитых руководителей выполняют крупные произведения искусства, архитектурные и дизайнерские проекты, в том числе по тематикам, предложенным Правительством Ростовской области и Администрацией Ростова-на-Дону. ЮРТМ также реализует программы дополнительного образования.