Отрасль
Аграрная промышленность
Цель
Разработка и внедрение в производство новых технологий и оборудования для производства кормов и кормовых добавок, в том числе с выраженной пробиотической активностью.
Задачи
Разработать инновационную технологию и технологическое оборудование производства кормовых добавок с выраженной пробиотической активностью. Обеспечение безопасности продукции аквакультуры на разных этапах онтогенеза и получение экологически чистой продукции. Внедрение в производство стартовых и продукционных комбикормов. Разработать пакетное решение для производства отечественных персонифицированных кормов нового поколения, в том числе с выраженной пробиотической активностью: рецептуры, технологии, технологические линии, сопровождение.
Описание
Проект выполняется по Мегагранту РНФ по теме «Стратегия молекулярной аквакультуры в разработке новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы». К проекту привлечено 29 специалистов, в том числе 9 молодых ученых в возрасте до 39 лет из ЮФУ и ЮНЦ РАН. Продолжаются исследования по Гранту РНФ «Исследование применения пьезоактуаторов в технологии низкотемпературного консервирования репродуктивных клеток рыб с интеллектуальным управлением процесса замораживания».
Реализуется научно-исследовательская работа с индустриальным партнером ИП Морозов А.А. по теме «Разработка интенсивной, устойчивой, экономной технологии кормления гибридов осетровых пород рыб, в условиях аквакультуры, основой для которой будет являться углеводно-минеральная составляющая, биологически активные добавки и синбиотики».
Результат
Разработано пакетное решение для производства отечественных персонифицированных кормов нового поколения, в том числе с выраженной пробиотической активностью: рецептуры, технологии, технологические линии, сопровождение
