Биотехнология - прикладное направление, появившееся на стыке биологии и техники, является ведущим направлением во многих странах и решает глобальные проблемы человечества и промышленности в целом. Биотехнолог в пищевой промышленности занимается тем, что контролирует качество выпускаемой продукции, следит за последовательностью процесса приготовления продуктов, разрабатывает рецептуру производства товаров, следит за состоянием оборудования, а также температурным режимом в производственных помещениях. Биотехнолог пищевой промышленности может работать на любых предприятиях, занимающихся производством продуктов питания. Биотехнология решает следующие проблемы: - удовлетворение человеческих потребностей; - увеличение объемов производства; - проблема чистой воды.

Биотехнолог в пищевой промышленности занимается тем, что контролирует качество выпускаемой продукции. Следит за последовательностью процесса приготовления продуктов. Разрабатывает рецептуру производства товаров и следит за состоянием оборудования, а также температурным режимом в производственных помещениях. Работать биотехнолог пищевой промышленности может на любых предприятиях, занимающихся производством продуктов питания. Биотехнология – это наука об использовании биологических процессов в технике и промышленном производстве. Она рождена усилиями многих наук и востребована социальному заказу нашего времени. Биотехнология базируется на ботанике, зоологии, медицине, генетической инженерии, молекулярной биологии, микробиологии, биохимии, биофизики, экологии, точных науках (математики) и др. Биотехнология это наука будущего. Одним из самых главных вопросов является то, какие цели преследует пищевая биотехнология, какие проблемы она решает, которые приведены ниже: - удовлетворение человеческих потребностей; - увеличение объемов производства; - проблема чистой воды

• Экобиотехнологии
• Пищевая биотехнология
• Безопасность сырья и продуктов пищевой биотехнологии
• Промышленная биотехнология переработки продукции растениеводства
• Технологии пищевых производств