Интегрированное учебно-научное структурное подразделение – кафедра «Технологии и оборудование переработки продукции агропромышленного комплекса» начала работать в составе факультета «Машины и оборудование агропромышленного комплекса» ФГБОУ ВПО ДГТУ и на базе ФГБНУ СКНИИМЭСХ, на основании соглашения от 28.09.2010 г. «О стратегическом партнерстве и сотрудничестве в области научно-технической деятельности" между СКНИИМЭСХ и ДГТУ, а также решения ученого совета СКНИИМЭСХ (протокол № 4 от 28.09.2010 г.) и приказа от 23.12.2010 г. № 128-к и в соответствии с приказом от 22.12.2010 г. №56 ГОУ ВПО ДГТУ. В связи с вхождением СКНИИМЭСХ в ФГБНУ «АНЦ «Донской» договорные отношения были пролонгированы.
Интеграция образовательного учреждения ДГТУ и научного учреждения позволила опираться в деятельности кафедры на потенциал и возможности обоих организаций, что обеспечило специфику работы кафедры и ее преимущества в развитии образовательного и научно-исследовательских процессов.
Кафедра имеет квалифицированный профессорско-преподавательский состав в числе которых 3 доктора технических наук, два их которых почетные работники науки и образования России, один почетный работник агропромышленного комплекса России и 2 кандидата технических наук.